1. Što je posuđe s emajliranim premazom?
Emajl premaz je jedan od premaza protiv hrđe.Nakon poliranja i glancanja, posuđe će biti premazano s 3 sloja emajliranja.Svaki sloj s pečenjem na visokoj temperaturi kako bi se osiguralo da se premaz potpuno stopi sa posuđem.
Obično imamo crno-bijele boje za unutarnje premaze.I vanjske boje će imati više izbora.Uobičajene boje su crna, crvena, narančasta, plava, zelena, ružičasta, siva……
2. Kuhanje s posuđem od emajliranog lijevanog željeza
Operite i osušite posuđe prije prve upotrebe.
Emajlirano lijevano željezo može se koristiti na plinskim, električnim, keramičkim i indukcijskim pločama za kuhanje, a može se peći na 500 °F.Ne koristiti u mikrovalnim pećnicama.
Nemojte zagrijavati praznu nizozemsku pećnicu ili poklopljenu tepsiju.Prilikom zagrijavanja dodajte vodu ili ulje.
Za dodatnu dugovječnost, postupno zagrijte i ohladite svoje posuđe.
Koristite drveno, silikonsko ili najlonsko posuđe.Metal može izgrebati porculan.
Koristite rukavice za pećnicu da zaštitite ruke od vrućeg posuđa i gumba.Zaštitite radne ploče/stolove postavljanjem vrućeg posuđa na podmetače ili teške krpe.
3.Kako ukloniti ostatke s emajliranog lijevanog željeza
Ako se krhotine naliježu na zidove vašeg emajliranog lonca ili tave od lijevanog željeza, postoji nekoliko drugih metoda čišćenja:
Napunite posudu vodom otprilike do polovice, a zatim prokuhajte na ploči štednjaka kako biste otpustili zaglavljenu hranu
Drvenom žlicom ili sličnim priborom (izbjegavajte korištenje metalnog) ostružite osušenu hranu
Za uklanjanje čvrstih mrlja pomiješajte otopinu od 1/3 izbjeljivača i 2/3 vode, ulijte u lonac i pustite da se upije
4. Briga za posuđe od emajliranog lijevanog željeza
Pustite da se posuđe ohladi prije pranja.
Iako se može prati u perilici posuđa, preporučuje se ručno pranje toplom vodom sa sapunom i najlonskom četkom za čišćenje.
Ako je potrebno, koristite najlonske jastučiće ili strugalice za uklanjanje ostataka hrane;metalni jastučići ili pribor izgrebat će ili okrhnuti porculan.
Uvijek dobro osušite posuđe prije spremanja na hladno i suho mjesto.
Vrijeme objave: 15.12.2021